hanakoのパン


国産小麦と天然酵母のパン屋です
by hanako-pain

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本日お休みさせていただきます

一昨日、昨日と沢山のお客さまにお越しいただいて、本当に本当に嬉しく 幸せでしたヽ(´▽`)/

なのに、またダウン(T_T)

今年の風邪はしつこい!
いや、私の体力低下?
そんなこんなで、すみませんが、今日(金曜)はお休みさせていただきます。

来週こそ、3日間元気に皆様にお会いできるのを楽しみにしています!!
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by hanako-pain | 2014-01-31 08:00 | 日々のこと

明日は

先週は突然のお休みで、ご迷惑おかけしました。

明日から元気にopen したいと思います。

大人気のミルキーシリーズ(ホワイトチョコのこと)明日は、アールグレイです!
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by hanako-pain | 2014-01-28 21:38 | 日々のこと

お知らせ

大変申し訳ありませんが、明日、明後日はお店をお休みさせていただきます。

予定して下さってた方、すみません。

来週は通常通り営業いたします。

よろしくお願いいたします。
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by hanako-pain | 2014-01-22 15:15 | 日々のこと

答えは... 。

森田ファームさんの麦畑です。
無農薬栽培の!

c0306966_11574599.jpg



この後、麦踏みという作業をするそうです。
麦を踏むことで、霜で根が浮き上がらないようにして、枝を分枝させて強い麦にする、といった意味があるそう。

パン屋なのに、小麦が育つ過程を知らなくて。

畑を見ることで、農家さんとお話する事で、より小麦粉を身近に感じ、大切にパンを焼こう!と思えたのでした。
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by hanako-pain | 2014-01-20 11:40 | 日々のこと

突然ですが

さて、これは何の畑か解りますか?

c0306966_23383252.jpg


答えは後程~(^-^)
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by hanako-pain | 2014-01-19 23:36 | 日々のこと

明けましておめでとうございます

新年のご挨拶が遅くなりました。
今年も宜しくお願いいたします。

年末年始とすっかり冬眠モードになってしまいましたが、明日から新年明けての営業日です。
皆さんはどんな年末年始を過ごされましたか?

さてさて、明日のパンの予定ですが、chikolys jam さんから 無農薬レモンのピールが届いたので、まずは レモンピールを使ったパンを焼く予定です。
レモンの風味しっかりの野生的なピール(笑)

c0306966_20333726.jpg



チョコと合わせたり、クリームチーズとも合うかも、とワクワクしております。

それでは 明日から3日間お待ちしております。
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by hanako-pain | 2014-01-07 20:25 | 日々のこと


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